IMPRENDITORIA, LA ROANA

di Sabrina De Filippis

"Grazie perché questo riconoscimento è una conferma del fatto che il nostro lavoro viene apprezzato. La nostra azienda da diversi anni è nel settore bufalino come allevamento e come trasformazione del latte.

Nell'ultimo anno abbiamo affrontato una sfida importante realizzando quattro nuovi laboratori di trasformazione di latte e carne e i risultati ci stanno dando grandi soddisfazioni. Mio padre crede nel territorio. La bufala è il simbolo di questo territorio". Queste le parole di Carmen Iemma dopo aver ritirato il premio Onirika per la categoria imprenditoria. La Roana è una realtà che rappresenta una delle eccellenze dell'Agropontino, è un'impresa solida e duratura che ha le sue fondamenta nella tradizione familiare ma al tempo stesso cerca di aggiornarsi continuamente raggiungendo importanti traguardi. Attualmente sono presenti circa 1200 capi, di cui il 60% è impegnato alla produzione di latte, un 20% è destinato al ricambio della mandria, il restante 20% alla produzione di carne. Un modello di impresa moderna che realizza un ciclo completo di filiera, utilizzando le risorse agricole, zootecniche, agroindustriali ed umane e che ha saputo coniugare la tradizione rurale, le peculiarità del territorio e la valorizzazione dei prodotti locali con la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche. Garantisce un controllo totale sulla salubrità dell'ambiente, sulla genuinità delle materie prime e sulla qualità di tutti i processi. La Roana produce da sé quasi il 100% di quello che è il fabbisogno alimentare dell'azienda.