CAMPIONATO DI PIZZA: PRIVERNO PROTAGONISTA

di Mario Giorgi

Anche quest'anno si è svolto il Campionato Italiano Assoluto della Pizza, organizzato dall'API, Associazione Pizzerie Italiana. La manifestazione si è svolta dal 16 al 18 maggio a Fiumicino. Priverno ha fatto ancora una volta la sua gran bella figura.

Infatti, tra migliaia di pizzaioli giunti da ogni regione d'Italia, unitamente a numerose delegazioni straniere (spagnole, tedesche, scozzesi e, addirittura, americane) a rappresentare l'imprenditoria privernate lepina c'era la Pizzeria "La Passeggiata" di via Giacomo Matteotti di Priverno. La "squadra" privernate si è classificata al tredicesimo posto - che non è davvero male, a fronte di centinaia e centinaia di concorrenti - con ben 1436 punti, con pochissimo distacco, peraltro, dai primi posizionati. Alla competizione hanno partecipato sia pizzaioli professionisti che cadetti e questo per ognuna delle categorie in gara, dalla pizza in teglia alla pizza al piatto, da quella alla pala a quelle artistica e acrobatica. In un clima entusiasmante, dove la passione per il "made in Italy" si assaporava nell'aria, tra i numerosissimi partecipanti e le telecamere dei telegiornali delle reti Mediaset, che hanno più volte mandato in onda la manifestazione, la privernate Pina Scalesse ha gareggiato con la squisita "Pizza Delizia", sbalordendo letteralmente i giurati. Questo premio, l'ennesimo a dire il vero, inorgoglisce le sorelle Nadia e Pina Scalesse, perché dopo ventisei anni di attività, sanno ancora trovare la passione e l'impegno per migliorare il loro servizio e la qualità della loro pizza a beneficio di tutti i consumatori, privernati e non.