SAGRA DELLA POLENTA A SERMONETA

di Paola Bernasconi

Un appuntamento ormai fisso quello che si svolge ogni anno a Sermoneta: la Sagra e la Festa della Polenta. Iniziata domenica 16 gennaio, si concluderà il 13 febbraio dopo un mese di feste.

Celebrata in onore di Sant'Antonio Abate, protettore degli animali domestici e del mondo rurale, la sagra vanta origine antichissime, indietro nel tempo fino al 1503. Fu in quell'anno che Guglielmo Caetani, esiliato a Mantova, fece ritorno nel suo feudo in seguito alla morte di Papa Alessandro VI Borgia. Dal suo viaggio portò con sè proprio il seme del granoturco originario delle Americhe e lo piantò. Il cibo che ne derivava veniva dato poi ai prigioneri, ai poveri e ai pastori come cibo quotidiano: proprio questi ultimi scendevano in paese in onore di Sant'Antonio per far benedire i propri allevamenti e in tale occasione veniva loro offerto un piatto di polenta condito con carne di maiale e cucinato nella piazza del paese. Dal 1503 al XXI secolo, dove a Sermoneta si riversano ogni anno migliaia di turisti per poter degustare la polenta. Ed ora la Sagra si sposta in località Tufette presso la chiesa di San Tommaso d'Aquino, dopo aver festeggiato nel centro storico sermonetano, a Doganella, Monticchio e Pontenuovo. Come al solito i preparativi per la cottura della polenta inizieranno alle sette; dopo le celebrazioni della Santa Messa, a mezzogiorno ci sarà la benedizione dei pani e della polenta che verrà poi offerta. Dalle ore 14 in poi è previsto un pomeriggio di intrattenimento musicale fino all'estrazione della sottoscrizione a premi. Stesso programma anche per il giorno finale della sagra che si svolgerà il 13 febbraio a Sermoneta Scalo in Piazza Caracupa. Una festa organizzata dagli Assessorati alla Cultura e Turismo in collaborazione con la Pro Loco di Sermoneta, dall'Associazione Festeggiamenti Centro Storico e dai Comitati parrocchiali e spontanei di zona che conferma l'attaccamento per il borgo dei Monti Lepini per la sua tradizione. Una tradizione che ha fatto di Sermoneta uno dei paesi della zona con più alto flusso turistico soprattutto proveniente dalla Capitale.