OLIO IN CONCORSO: DOMANDE FINO AL 31 DICEMBRE

di Paola Bernasconi

Sesta edizione per il concorso provinciale "L'Olio delle Colline, Paesaggi dell'Extra-vergine e Buona Pratica Agricola dei Lepini, Ausoni, Aurunci", organizzato dall'Associazione Provinciale Produttori Olivicoli di Latina (ASPOL) in collaborazione con il Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina (CAPOL), e con la partecipazione dell'Assessorato all'Agricoltura della Provincia di Latina.

Gli olivicoltori produttori dei olio extra-vergine di oliva possono gratuitamente partecipare inviando la domanda di iscrizione dal 1 novembre al 31 dicembre al Capol di Latina (Via Don Minzoni, 1) aspettando la cerimonia di premiazione che si terrà il 29 gennaio 2011 presso l'Abbazia di Fossanova a Priverno nell'ambito della manifestazione "I paesaggi dell'extra-vergine, percorsi guidati tra Coltura e Cultura". Un concorso che va ben oltre la semplice assegnazione di targhe e diplomi e che si propone di valorizzare gli oli extra-vergini di oliva prodotti nel territorio dei Monti Lepini, Ausoni e Aurunci. Un modo per sensibilizzare i cittadini stimolandoli alla conoscenza di un prodotto autoctono e favorendone soprattutto un consumo più consapevole ed appropriato. Un concorso che vuole essere anche di stimolo per tutti quei produttori che così verranno incentivati al miglioramento del loro olio. Due le sezioni previste: "Olio della Collina", per olivicoltori produttori di olio in proprio, singolo o associati e "Paesaggi dell'Extra-vergine e 'Buona Pratica Agricola' dei Lepini, Ausoni e Aurunci" per le aziende olivicoli che risponderanno a determinate caratteristiche. Nella prima sezione verranno assegnati premi per la Categoria "Extra-vergine" di fruttato (intenso, medio e leggero), un premio speciale per il "Miglior olio biologico" e ulteriori premi particolari per quelle aziende che hanno imbottigliato il prodotto DOP Colline Pontine della campagna 2009/2010. Nella seconda sezione invece saranno nove le aziende a ricevere il premio "Custode delle Colline": caratteristiche richieste la conservazione e l'utilizzo delle colture autoctone, la cura delle piante nel rispetto dell'equilibrio vegetativo, il mantenimento di quegli elementi caratteristici del territorio quali terrazzamenti, muretti a secco cisterne, casali e mulini. Ad effettuare le analisi chimico-fisiche dei campioni che parteciperanno al concorso ci penseranno gli studenti dell'Istituto Agrario "San Benedetto" di Latina. Per ulteriori informazioni potete telefonare ai numeri 0773/668957 e 329/1099593 oppure scrivere un'e-mail all'indirizzo Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. .