C’è la Sagra della Polenta

di Paola Bernasconi

Cosa c'è di più invernale che una classicissima Sagra della polenta? Appuntamento allora a Sermoneta domenica 15 gennaio per questa manifestazione organizzata dall'Associazione Festeggiamenti centro storico di Sermoneta insieme al Comune e alla Regione Lazio.

Un evento molto atteso dai cittadini e non solo di quello che è il più caratteristico dei borghi medievali lepini: come ogni anno si celebra infatti uno dei piatti tipici sermonetani le cui origini si collocano nel lontano 1503 quando Guglielmo Caetani tornò dopo l'esilio con il seme del mais. Il 17 gennaio, in occasione di Sant'Antonio Abate protettore degli animali, i pastori scendevano in paese per la benedizione ed in quella occasione veniva loro offerto un piatto di polenta con la carne che veniva cucinata nella piazza del paese. È per ricordare tutto ciò che viene festeggiata la Sagra che quest'anno prenderà il via la mattina presto, quando alle 6 i "polentai" sermonetani si recheranno in Piazza del Popolo per accendere i fuochi sui quali andranno i tipici paioli di rame nei quali deve essere cotta la polenta. Alle 8.30 presso la Chiesa di San Giuseppe si terrà la messa e un'ora dopo la Sagra si aprirà a tutti i partecipanti. Alle 9.30 verranno aperti gli stand del Mercatino dell'artigianato "Per le vie del paese" a cura della Confesercenti Provinciale di Latina e contemporaneamente presso il Palazzo Caetani verrà inaugurata la prima edizione di "Confine tra l'oggetto artigiano e l'opera d'arte", una mostra a cura del Centro d'Arte e Cultura di Sermoneta. Gli appassionati di olio possono recarsi presso l'Ex Frantoio Cavallucci dove il Capol, Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina, organizza una serie di analisi sensoriali sull'extravergine d'oliva. Il Palazzo Comunale ospita invece un'interessante mostra sugli abiti della Rievocazione storica "Battaglia di Lepanto. 1371" dedicata alla manifestazione che Sermoneta tiene ogni seconda domenica di ottobre. Gli amanti di biliardo e biliardino possono recarsi presso la Loggia dei Mercanti dove si terranno le gare di biliardo di categoria femminile e quelle di biliardino di categoria maschile. Alle 11, dalla chiesa di Santa Maria, partirà la Solenne Processione con la sacra immagine di Sant'Antonio Abate: si proseguirà quindi alla benedizione dei campi e degli animali. Ad accompagnare la processione la Banda Comunale "F. Caroso" di Sermoneta diretta dal M° G. Cirilli. Per le 12 è previsto il rientro seguito dalla benedizione della polenta e quindi l'inizio della distribuzione dei piatti di polenta con ragù e salsiccia che andrà avanti per tutto il pomeriggio. Durante il pranzo potrete assistere all'esibizione del Gruppo folkloristico a cura dell'Associazione Folklorica Arti e Tradizioni Popolari di Norma "Ju borg" e del gruppo musicale folk Norbanus. Si dovranno attendere le 17 per l'estrazione dei premi della lotteria della Sagra.