UN PENTOLONE PIENO DI MUSICA E NATURA

di Paola Bernasconi

"Natura & Musica in pentola", un evento nato dalla collaborazione tra la cantina Ganci di Latina e l'associazione di musica e cultura popolare "Mantice". Due serate "gastro-musicali" che si terranno venerdì 24 e sabato 25 giugno presso la stessa Cantina in via Isonzo (Km 5.3 tra Latina e Borgo Grappa) e per le quali è necessaria la prenotazione (ecco chi contattare: Cantina Ganci al numero 0773208219 o Marco Delfino allo 0773484955 oppure al 3392327810).

Due serate che inizieranno alle 20 ma che prevedono anche una visita alla cantina un'ora prima per tutti gli appassionati o semplici curiosi. Protagonisti dell'evento saranno il gulash, famosissimo piatto ungherese, insieme ai nokedli, gnocchetti di farina che fanno da contorno alla carne, pietanze alle quali saranno abbinati alcuni piatti tipici della cucina pontina. Un connubio di sapori al quale verrà abbinato un intrattenimento musicale coerente e di tutto rispetto. Si inizierà infatti con la cucina locale accompagnata dal gruppo di musica popolare "Mantice", nato nel 1989 con l'intento di recuperare e far rivivere i canti tradizionali di queste terre. Si esibiranno quindi Marco Delfino all'organetto, Tiziana Spini alla voce e castagnette, Paolo Incollingo alla chitarra e voce, Orlando D'Achille all'oboe, flauti e ciaramella, Laura Perazzotti all'organetto e voce, Gianni Netto ai tamburi a cornice e percussioni. Stornelli, canzoni, serenate e balli: musiche riarrangiate dal gruppo alla costante ricerca di un suono proprio e caratteristico. Conclusa la parentesi locale, si darà spazio all'Ungheria con i suoi sapori e le sue melodie. A cucinare il celebre piatto dell'Est che verrà servito ai commensali il violinista Janos Hasur, apprezzato e conosciuto in Italia per aver collaborato con la Theater Orchestra di Moni Ovadia. Musicista e ottimo cuoco, Jonas è ormai un riferimento per tutto quello che riguarda la musica ungherese grazie anche alla sua esperienza che lo ha portato a girare il mondo insieme a gruppi come il quartetto di Budapest Vizonto e i Kolinda, famose band di folk revival ungherese. Insieme a lui verranno riproposte musiche della tradizione anche transilvana, bulgara e klezmer oltre che racconti e aneddoti della sua lunga carriera. Location sarà proprio la cantina Ganci, prima ad essere nata nell'Agro Pontino, a due passi dal Parco Nazionale del Circeo.