CINCINNATO, IL SUCCESSO PARTE DA CORI

di Paola Bernasconi

Ancora successi per la cooperativa Cincinnato, azienda di Cori che può già vantare premi quali due medaglie d'oro ed una d'argento alla Selezione del Sindaco, una medaglia d'argento al 42° Concorso Internazionale Wine and Spirit Competition di Londra e due Gran Menzione al Vinitaly.

A tutto questo si aggiunge ora il Website Award della quarta edizione del Rome wine festival: una riconoscenza che va a premiare la capacità dell'azienda di rappresentare i proprio prodotti ed il proprio territorio attraverso una comunicazione efficace e l'utilizzo del commercio elettronico. Accanto ad un buon lavoro pubblicitario e di immagine c'è comunque un'eccellenza indiscutibile che coniuga diversi fattori, da quelli climatici a quelli produttivi: in tutto ciò rientrano quindi l'attenzione per la coltivazione di vitigni autoctoni, l'indirizzo biodinamico e biologico delle coltivazioni stesse, l'attenzione posta nello scegliere vitigni di prestigio oltre che un miglioramento costante ed attento nella produzione. È di mercoledì 8 giugno scorso l'ulteriore conferma del buon lavoro della cooperativa Cincinnato, presente nella Città del Gusto a Roma per l'evento legato all'uscita della nuova guida "Oli d'Italia - I migliori extravergine 2011", realizzata dal Gambero Rosso in collaborazione con Unaprol, Consorzio Olivicolo Italiano fondato nel 1966 da Coldiretti e Confagricoltura. In questa occasione la cantina presenterà il suo olio extravergine di oliva "Dioscuri", una moncultivar di Itrana che è già stato premiato con le 3 foglioline, massimo riconoscimento assegnato agli "oli eccellenti con profumi e sapori straordinari con punteggio da 86 a 100", dopo la Gran Menzione, a "L'Olio delle Colline".